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Bœuf Stroganoff au Cookeo

Bœuf Stroganoff au Cookeo

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Découvrez notre recette de Bœuf Stroganoff au Cookeo, un plat réconfortant qui allie tendreté de la viande et sauce crémeuse aux champignons. Parfait pour un dîner en famille ou une soirée entre amis, ce plat s’adapte à toutes vos envies et met en avant des saveurs riches. Grâce à la rapidité du Cookeo, vous pouvez réaliser ce repas savoureux en un rien de temps, sans compromettre le goût. Que vous le serviez avec des pâtes, du riz ou des légumes, le Bœuf Stroganoff saura séduire tous les palais.

Ingredients

Scale
  • 1 kg de paleron de bœuf
  • 200 g de champignons de Paris
  • 2 gros oignons
  • 25 cl de vinaigre de cidre blanc
  • 70 g de concentré de tomates
  • 20 cl de crème semi-épaisse

Instructions

  1. Coupez le bœuf en lanières et émincez les oignons et les champignons.
  2. Faites revenir les oignons dans l'huile d'olive en mode dorer du Cookeo pendant 3 minutes.
  3. Ajoutez la viande et la farine, puis faites dorer pendant 5 minutes.
  4. Incorporez le paprika, le concentré de tomate, la moutarde, les champignons, le cube de bouillon émietté, sel, poivre et vinaigre.
  5. Passez en mode cuisson sous pression pendant 30 minutes.
  6. Ajoutez la crème et maintenez au chaud pendant 2 minutes avant de servir.

Nutrition