Brownie du Moyen-Orient
Le Brownie du Moyen-Orient est une délicieuse fusion de saveurs qui marie la richesse du chocolat noir et le croustillant du kadaïf. Ce dessert élégant, agrémenté de pistaches, est parfait pour toute occasion, que ce soit un dîner raffiné ou un goûter entre amis. Sa présentation séduisante et ses saveurs orientales uniques en font un incontournable des tables gourmandes. Préparez-vous à émerveiller vos convives avec cette douceur exquise qui les transportera au cœur des traditions culinaires du Moyen-Orient.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 17 minutes
- Total Time: 47 minutes
- Yield: Environ 10 portions
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: Moyen-Orientale
Ingredients
- Chocolat noir (160g)
- Beurre (135g)
- Œufs (2)
- Sucre (130g)
- Farine (90g)
- Pâte kadaïf (200g)
- Pâte de pistache (180g)
Instructions
- Faire fondre 160g de chocolat noir et 85g de beurre au bain-marie. Battre 2 œufs avec 130g de sucre jusqu'à obtention d'un mélange crémeux.
- Ajouter 20ml d'espresso et 1 cuillère à café d'extrait de vanille, puis incorporer 90g de farine progressivement.
- Mélanger le chocolat fondu dans la préparation. Verser dans un moule tapissé et cuire à 175°C pendant 16-17 minutes.
- Pendant ce temps, faire dorer 200g de pâte kadaïf avec 50g de beurre et mélanger avec 100g de pistaches hachées.
- Une fois le brownie refroidi, assembler les couches et décorer avec le mélange de kadaïf.
Nutrition
- Serving Size: 1 morceau (environ 50g)
- Calories: 250
- Sugar: 18g
- Sodium: 80mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 9g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 29g
- Fiber: 2g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 60mg
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