Cookies salés apéritif gourmand
Les cookies salés apéritif gourmand sont des bouchées croustillantes qui allient le goût savoureux du parmesan et l’intensité épicée du chorizo. Parfaits pour vos apéritifs, ces délices faits maison raviront vos invités lors de dîners entre amis ou de fêtes. Faciles à préparer et prêts en un rien de temps, ces biscuits salés séduisent par leur texture croquante et leur saveur irrésistible. Vous pouvez les accompagner de diverses sauces ou les servir sur un plateau avec des charcuteries et des fromages pour une expérience gustative inoubliable.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Total Time: 35 minutes
- Yield: Environ 20 cookies 1x
- Category: Apéritif
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Ingredients
Scale
- 200 g de farine
- 100 g de beurre pommade
- 80 g de parmesan râpé
- 1 œuf
- 1 c. à café de levure chimique
- sel selon goût
- poivre selon goût
- 50 g de noix
- 60 g de chorizo en bâtonnet
Instructions
- Dans un saladier, mélangez la farine, la levure, le sel, le poivre et le parmesan.
- Ajoutez le beurre pommade et sablez le mélange jusqu'à obtenir une texture granuleuse.
- Incorporez l'œuf, puis ajoutez le chorizo coupé et les noix concassées.
- Préchauffez le four à 160°C et préparez une plaque avec du papier sulfurisé.
- Formez des boules de pâte et aplatissez-les légèrement sur la plaque.
- Enfournez pendant environ 20 minutes jusqu'à ce que les bords soient dorés.
- Laissez refroidir avant de déguster.
Nutrition
- Serving Size: 2 cookies (30g)
- Calories: 145
- Sugar: 0g
- Sodium: 210mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 12g
- Fiber: 1g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 20mg
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