Cookies Salés Courgette, Parmesan & Oignon Rouge
Découvrez ces délicieux cookies salés à la courgette, parmesan et oignon rouge, une véritable invitation à la gourmandise. Parfaits pour toutes vos occasions, ils séduiront vos invités par leur moelleux et leur goût inoubliable. La courgette apporte une texture légère et humide, tandis que le parmesan ajoute une note savoureuse qui se marie à merveille avec l’oignon rouge. Faciles à préparer, ces petites bouchées sont idéales pour un apéritif convivial, un brunch entre amis ou même un pique-nique en plein air. Servez-les chauds ou tièdes avec des sauces dips pour une expérience encore plus savoureuse !
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Total Time: 35 minutes
- Yield: Environ 12 cookies 1x
- Category: Apéritif
- Method: Baking
- Cuisine: Française
Ingredients
Scale
- 1 courgette moyenne
- 1 petit oignon rouge
- 100 g de parmesan râpé
- 1 œuf
- 120 g de farine
- 1/2 sachet de levure chimique
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Poivre et sel au goût
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C (th.6) et préparez une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson.
- Râpez la courgette, ajoutez une pincée de sel et laissez dégorger pendant 10 minutes. Pressez bien pour enlever l’excès d’eau.
- Émincez finement l'oignon rouge.
- Dans un saladier, battez l'œuf avec l'huile d'olive. Ajoutez la farine, la levure chimique, le parmesan, la courgette égouttée et l'oignon émincé. Assaisonnez avec du poivre.
- Formez des petits tas de pâte sur la plaque préparée et aplatissez-les légèrement.
- Enfournez pendant 15 à 20 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Laissez refroidir sur une grille avant de servir.
Nutrition
- Serving Size: 1 cookie (30g)
- Calories: 80
- Sugar: 0g
- Sodium: 150mg
- Fat: 4g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 8g
- Fiber: 0g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 20mg