Cookies santé aux pois chiches
Découvrez ces cookies santé aux pois chiches, une collation irrésistiblement délicieuse et nutritive. Parfaits pour le petit-déjeuner ou comme goûter, ils allient le goût sucré du sirop d’érable et des pépites de chocolat à la richesse en protéines des pois chiches. Faciles à préparer, ces biscuits sont également sans gluten et conviennent aux régimes végétaliens. En seulement quelques étapes simples, vous obtiendrez des cookies moelleux qui satisferont vos envies tout en prenant soin de votre santé. Essayez-les dès maintenant et transformez vos pauses gourmandes en un moment de plaisir sain !
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 12 minutes
- Total Time: 27 minutes
- Yield: Environ 20 cookies
- Category: Dessert
- Method: Cuisson
- Cuisine: Végétalienne
Ingredients
- Pois chiches (425 g)
- Beurre de cacahuète crémeux (250 g)
- Sirop d'érable (80 ml)
- Extrait de vanille (1 cuillère à café)
- Bicarbonate de soude (1 cuillère à café)
- Sel (1/4 cuillère à café)
- Pépites de chocolat (85 g)
Instructions
- Préchauffez le four à 175°C et tapissez une plaque de cuisson avec du papier sulfurisé.
- Égouttez et rincez les pois chiches, puis mixez-les dans un robot culinaire jusqu'à obtenir une texture lisse.
- Ajoutez le beurre de cacahuète, le sirop d'érable, l'extrait de vanille et le bicarbonate de soude, puis mixez jusqu'à homogénéité.
- Incorporez les pépites de chocolat à la main.
- Déposez des boules de pâte sur la plaque et aplatissez légèrement chaque boule.
- Enfournez pendant 10 à 12 minutes, laissez refroidir avant de déguster.
Nutrition
- Serving Size: 1 cookie
- Calories: 130
- Sugar: 6g
- Sodium: 80mg
- Fat: 6g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 14g
- Fiber: 2g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 0mg
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