Crackers de patate douce, romarin et avoine
Les Crackers de patate douce, romarin et avoine sont un en-cas irrésistible qui allie santé et saveurs. Parfaits pour un apéritif entre amis ou comme collation à tout moment de la journée, ces crackers croustillants offrent une douceur naturelle grâce à la patate douce, renforcée par le parfum aromatique du romarin. Faciles à préparer, ils ne nécessitent que quelques ingrédients simples et sont sans gluten, ce qui les rend accessibles à tous. Que vous choisissiez de les déguster seuls ou accompagnés de dips savoureux comme du houmous ou du guacamole, ces crackers sont sûrs de séduire vos papilles.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Total Time: 45 minutes
- Yield: Environ 20 crackers 1x
- Category: Snack
- Method: Baking
- Cuisine: Végétalienne
Ingredients
Scale
- 1 petite patate douce (environ 200 g), cuite et écrasée
- 100 g de flocons d’avoine
- 1 c. à soupe d’huile d’olive
- 1/2 c. à café de sel
- 1 c. à café de romarin séché ou frais haché
- 1 à 2 c. à soupe d’eau (si besoin pour ajuster la texture)
Instructions
- Préchauffez votre four à 170°C. Tapissez une plaque de cuisson avec du papier sulfurisé.
- Dans un bol moyen, mélangez la purée de patate douce avec les flocons d'avoine, l'huile d'olive, le sel et le romarin.
- Ajustez la texture avec de l'eau si nécessaire pour obtenir une pâte souple.
- Étalez la pâte entre deux feuilles de papier sulfurisé jusqu'à obtenir une épaisseur d'environ 3 mm.
- Découpez des formes dans la pâte sans séparer les morceaux.
- Enfournez pendant 25 à 30 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.
- Laissez refroidir avant de casser les crackers.
Nutrition
- Serving Size: 5 crackers (40g)
- Calories: 180
- Sugar: 2g
- Sodium: 150mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 27g
- Fiber: 4g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 0mg
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