Curry onctueux de poulet et butternut
Découvrez le délice du Curry onctueux de poulet et butternut, un plat réconfortant qui marie à la perfection la douceur de la courge butternut avec la tendreté du poulet et l’onctuosité du lait de coco. Facile à préparer, cette recette est idéale pour les dîners en famille ou entre amis. En quelques étapes simples, vous obtiendrez un curry riche en saveurs et en textures, parfait pour impressionner vos invités ou pour vous offrir un moment de plaisir culinaire. Garnissez le tout de coriandre fraîche pour une touche finale colorée et parfumée.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Total Time: 45 minutes
- Yield: environ 4 portions 1x
- Category: Plat principal
- Method: Mijoter
- Cuisine: Asiatique
Ingredients
Scale
- 500 g de filets de poulet
- 1 courge butternut (environ 600 g)
- 2 c. à soupe de pâte de curry
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
- 2 cm de gingembre frais
- 400 ml de lait de coco
- Huile végétale, sel et poivre au goût
Instructions
- Coupez la courge butternut en cubes, émincez l'oignon et l'ail, râpez le gingembre, et découpez le poulet en morceaux.
- Dans une poêle, faites chauffer l'huile, ajoutez l'oignon, l'ail et le gingembre jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- Incorporez le poulet et faites-le dorer.
- Ajoutez la pâte de curry puis les cubes de butternut.
- Versez le lait de coco, mélangez délicatement et laissez mijoter à feu doux pendant 20-25 minutes.
- Assaisonnez selon votre goût et servez chaud avec du riz basmati.
Nutrition
- Serving Size: 1 assiette (200 g)
- Calories: 380
- Sugar: 5g
- Sodium: 550mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 12g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 18g
- Fiber: 4g
- Protein: 24g
- Cholesterol: 70mg
Find it online: https://platsain.com/curry-onctueux-de-poulet-et-butternut/