Délice sucré-salé à la viande
Le Délice sucré-salé à la viande est un plat irrésistible qui marie à merveille les saveurs douces et salées. Avec du boeuf caramélisé, cette recette simple et rapide est parfaite pour un repas en famille ou pour impressionner vos invités.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 70 minutes
- Total Time: 1 hour 25 minutes
- Yield: Nombre de portions : 4
- Category: Plat principal
- Method: Sauté
- Cuisine: Française/Asiatique
Ingredients
- Échine de boeuf (600 g)
- Oignon (1 gros)
- Ail (1 gousse)
- Gingembre en poudre (1 cuillère à soupe)
- Huile neutre (1 cuillère à soupe)
- Sauce soja (3 cuillères à soupe)
- Sucre (2 cuillères à soupe)
- Vinaigre de cidre (1 cuillère à soupe)
- Eau (200 ml)
Instructions
- Dans un bol, mélangez l'oignon râpé, l'ail écrasé, le gingembre, la sauce soja et le vinaigre. Marinez le boeuf pendant au moins 1 heure.
- Chauffez l'huile dans une grande poêle à feu moyen. Dorez le boeuf égoutté pendant environ 10 minutes.
- Ajoutez la marinade réservée, l'eau et le sucre dans la poêle. Remuez bien.
- Couvrez et laissez mijoter à feu doux pendant 1 heure.
- Enlevez le couvercle 10 minutes avant la fin de la cuisson pour caraméliser le boeuf.
- Servez chaud avec du riz basmati et nappez de sauce.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 320
- Sugar: 8g
- Sodium: 850mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 11g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 12g
- Fiber: 1g
- Protein: 28g
- Cholesterol: 75mg
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