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Délicieux Poulet Tikka Masala

Délicieux Poulet Tikka Masala
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Le Délicieux Poulet Tikka Masala est un plat emblématique de la cuisine indienne, connu pour ses saveurs riches et épicées. Cette recette facile à réaliser combine des morceaux de poulet marinés dans une sauce crémeuse à base de tomates et d’épices aromatiques. Idéal pour les dîners en famille ou entre amis, ce plat réconfortant se déguste parfaitement avec du riz basmati ou du pain naan.

Ingredients

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  • 680 g de cuisses de poulet désossées et sans peau
  • 1 tasse de yaourt grec nature
  • 3 cuillères à soupe de jus de citron
  • 2 cuillères à café de cumin moulu
  • 2 cuillères à café de coriandre moulue
  • 2 cuillères à café de paprika moulu
  • 1 cuillère à café de curcuma moulu
  • 1 cuillère à café de cannelle moulue
  • 1 cuillère à café de poivre de Cayenne
  • 1 cuillère à soupe de gingembre frais râpé
  • 4 gousses d'ail, hachées
  • Sel et poivre noir selon le goût
  • 2 cuillères à soupe d'huile végétale
  • 1 gros oignon, finement haché
  • 1 boîte (400 g) de tomates concassées
  • 1 ½ tasse de crème épaisse
  • Feuilles de coriandre fraîche
  • Riz cuit ou pain naan

Instructions

  1. Dans un bol, mélangez le yaourt avec les épices, l'ail, le sel et le poivre.
  2. Ajoutez le poulet dans la marinade et laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins une heure (idéalement toute la nuit).
  3. Faites revenir un oignon haché dans une poêle avec de l'huile jusqu'à ce qu'il soit translucide.
  4. Ajoutez le poulet mariné et faites cuire jusqu'à dorure (environ 5 à 7 minutes).
  5. Incorporez les tomates et la crème, puis laissez mijoter à feu doux pendant environ 10 à 15 minutes.
  6. Servez chaud avec du riz ou du pain naan.

Nutrition

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