Filet mignon aux petits légumes
Le filet mignon aux petits légumes est un plat exquis qui séduira à coup sûr vos convives. Cette recette marie la tendreté du filet mignon de boeuf avec une marinade asiatique savoureuse, apportant une touche d’exotisme à votre table. Les légumes rôtis et les pommes ajoutent une note sucrée et colorée, enrichissant chaque bouchée. Facile à préparer, ce plat peut être servi lors de repas en famille ou pour des occasions spéciales. Laissez-vous tenter par cette harmonie de saveurs qui fera briller vos talents culinaires.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 40 minutes
- Total Time: 1 hour
- Yield: 4 portions 1x
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Cuisine asiatique
Ingredients
Scale
- 1 filet mignon de boeuf (400g)
- 2 grosses carottes
- 1 grosse courgette
- 10 tomates cerises
- 1 oignon
- 4 grosses pommes de terre
- 1 pomme
- Miel
- Sauce soja sucrée
- Wasabi
Instructions
- Coupez le filet mignon en deux et marinez-le dans un mélange de miel, sauce soja sucrée, wasabi, sel et poivre pendant 2 heures.
- Préparez les légumes en les coupant en morceaux.
- Disposez le filet et les légumes dans un plat allant au four, arrosez avec la marinade et ajoutez quelques noisettes de beurre.
- Faites cuire au four à 240°C pendant environ 40 minutes en retournant le filet à mi-cuisson.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 450
- Sugar: 8g
- Sodium: 600mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 9g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 5g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 90mg
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