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Fraise Rhubarbe Confiture

Fraise Rhubarbe Confiture

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La Fraise Rhubarbe Confiture est une délicieuse association de saveurs sucrées et légèrement acidulées qui égayera vos petits-déjeuners et desserts. Facile à préparer, cette confiture maison vous permettra de profiter d’un goût authentique tout au long de l’année. Que ce soit sur du pain grillé, en garniture de crêpes ou mélangée à un yaourt, elle apporte une touche unique à chaque plat. Offrez-vous le plaisir d’une préparation simple qui ravira vos papilles et celles de vos proches.

Ingredients

Scale
  • 5 tasses de rhubarbe (coupées en cubes)
  • 2 tasses de fraises (équeutées et coupées)
  • 2 1/4 tasses de sucre
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron frais
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille
  • 1/2 cuillère à café de gingembre moulu
  • 1/4 cuillère à café de cannelle

Instructions

  1. Lavez et découpez les fruits.
  2. Dans une casserole, mélangez la rhubarbe, les fraises, le sucre et le jus de citron.
  3. Faites cuire à feu moyen jusqu'à ébullition, puis réduisez le feu.
  4. Remuez régulièrement pendant environ 1 heure jusqu'à épaississement.
  5. Versez la confiture dans des pots stérilisés et fermez hermétiquement.
  6. Traitez les pots dans l'eau bouillante pendant 10 minutes.

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