Gozleme turc fromage et herbes
Le Gozleme turc fromage et herbes est une délicieuse crêpe turque, croustillante à l’extérieur et fondante à l’intérieur. Farcie de fromage frais et d’herbes aromatiques, cette recette simple et rapide saura séduire vos invités lors de déjeuners ou dîners. Parfaite en entrée ou en plat principal, elle se personnalise facilement selon vos envies. Que vous soyez novice en cuisine ou un chef expérimenté, le Gozleme apportera une touche méditerranéenne à votre table.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Total Time: 35 minutes
- Yield: 4 portions 1x
- Category: Plat principal
- Method: Friture
- Cuisine: Cuisine turque
Ingredients
Scale
- 500 g de farine tout usage
- 8 g de sel
- 30 à 40 cl d'eau tiède
- 1 bouquet de persil frais
- 1 bouquet de coriandre fraîche
- Fromage turc (beyaz peynir ou feta)
- Poivre au goût
Instructions
- Dans un bol, mélanger la farine et le sel. Ajouter progressivement l'eau tiède pour former une pâte souple.
- Diviser la pâte en boules, couvrir et laisser reposer pendant 1 heure.
- Émietter le fromage et hacher les herbes. Mélanger.
- Étaler chaque boule de pâte finement, garnir d'un mélange fromage-herbes, plier et sceller les bords.
- Cuire dans une poêle chaude jusqu'à doré des deux côtés.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 350
- Sugar: 0 g
- Sodium: 400 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 8 g
- Unsaturated Fat: 7 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 40 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 10 g
- Cholesterol: 30 mg
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