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Mousse Mascarpone au Chocolat

Mousse Mascarpone au Chocolat

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Découvrez la Mousse Mascarpone au Chocolat, un dessert crémeux et séduisant qui ravira vos convives à chaque occasion. Avec sa texture légère et aérienne, cette recette allie la richesse du chocolat noir à la douceur du mascarpone, créant une harmonie parfaite en bouche. Que ce soit pour un dîner romantique, un anniversaire ou simplement pour se faire plaisir, cette mousse est la promesse d’un moment gourmand. Facile à préparer, elle nécessite peu d’ingrédients et peut être personnalisée selon vos envies. Ajoutez des copeaux de chocolat ou un soupçon de cacao en poudre pour une touche finale élégante.

Ingredients

Scale
  • 200 g de chocolat noir (minimum 60 % de cacao)
  • 250 g de mascarpone
  • 3 œufs (jaunes et blancs séparés)
  • 2 cuillères à soupe de sucre
  • 1 pincée de sel

Instructions

  1. Faites fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes jusqu'à obtenir un mélange lisse.
  2. Dans un bol, mélangez le mascarpone, les jaunes d'œufs et le sucre jusqu'à consistance crémeuse. Incorporez le chocolat fondu.
  3. Montez les blancs d'œufs avec une pincée de sel jusqu'à obtenir des pics fermes.
  4. Incorporez délicatement les blancs en trois fois au mélange chocolaté.
  5. Répartissez dans des verrines et réfrigérez pendant au moins 2 heures avant de servir.

Nutrition