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Poulet vietnamien aromatique

Poulet vietnamien aromatique

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Le Poulet vietnamien aromatique est un plat irrésistible qui séduira vos papilles grâce à son mélange d’épices délicates et sa fraîcheur. Facile à préparer, il est parfait pour les repas en famille ou entre amis. La marinade, à base de citron vert, de sauce poisson et de citronnelle, permet d’obtenir une viande tendre et savoureuse. Que vous le serviez sur des brochettes ou simplement grillé, ce plat apportera une touche d’authenticité vietnamienne à votre table. En quelques étapes simples, vous pouvez réaliser un repas sain et délicieux qui ravira tous vos convives.

Ingredients

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  • 900 g de poulet désossé (blancs ou hauts de cuisse)
  • 60 ml de jus de citron vert
  • 3 cuillères à soupe de sauce poisson
  • 2 cuillères à soupe de sirop d'érable
  • 4 gousses d'ail
  • 2 tiges de citronnelle
  • Oignon vert émincé pour servir

Instructions

  1. Mixer le jus de citron vert, la sauce poisson, le sirop d'érable, l'huile, la sauce soja, l'ail, la citronnelle et l'échalote jusqu'à obtenir une marinade lisse.
  2. Mélanger le poulet avec la marinade dans un saladier, bien enrober et laisser mariner pendant 30 minutes.
  3. Préchauffez le gril à feu moyen-vif.
  4. Enfiler le poulet sur des brochettes (si utilisé) et cuire au gril pendant 10 à 14 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré.
  5. Laisser reposer quelques minutes avant de servir avec un trait de jus de citron vert frais.

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