Print

Riz parfumé à la grecque

Riz parfumé à la grecque

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

No reviews

Offrez-vous un voyage culinaire en Méditerranée avec ce riz parfumé à la grecque. Cette recette simple associe le riz basmati à des arômes frais de citron et d’origan, créant un plat léger qui se marie parfaitement avec vos viandes grillées ou légumes rôtis. En seulement 35 minutes, vous pouvez préparer un accompagnement savoureux qui ravira tous les palais, que ce soit pour un dîner en famille ou un barbecue entre amis. Facile à réaliser, cette recette est idéale même pour les débutants en cuisine. Ajoutez une touche de persil frais pour une présentation colorée et savoureuse. Essayez-la dès aujourd’hui et découvrez le goût authentique de la cuisine grecque !

Ingredients

Scale
  • 200 g de riz basmati
  • 500 ml de bouillon (poulet ou légumes)
  • 1 c.à.s d'huile d'olive
  • 1 oignon moyen haché
  • 2 gousses d'ail émincées
  • Zeste et jus d'1 citron
  • 1 c.à.c d'origan séché
  • Sel et poivre au goût

Instructions

  1. Dans une casserole moyenne, faites chauffer l'huile à feu moyen. Ajoutez l'oignon et faites revenir pendant 3-4 minutes jusqu'à tendreté. Incorporez l'ail et cuisez encore 1 minute.
  2. Ajoutez le riz dans la casserole et faites-le griller légèrement pendant 1-2 minutes.
  3. Versez le bouillon, puis ajoutez le zeste, le jus de citron, l’origan, le sel et le poivre. Mélangez bien.
  4. Portez à ébullition, puis réduisez le feu. Couvrez et laissez mijoter pendant 15-18 minutes jusqu’à absorption du liquide.
  5. Laissez reposer couvert pendant 5 minutes avant d’égrainer le riz.

Nutrition