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Salade de maïs et avocat

Salade de maïs et avocat

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La salade de maïs et avocat est un plat estival qui ravira vos papilles par sa fraîcheur et ses saveurs éclatantes. En combinant le croquant du maïs sucré, la douceur crémeuse de l’avocat et la jutosité des tomates cerises, cette salade devient un incontournable des repas légers. Parfaite pour un pique-nique, un barbecue ou simplement en accompagnement, elle apporte une touche colorée et vitaminée à votre table.

Ingredients

Scale
  • 4 épis de maïs
  • 1 tasse de tomates cerises
  • 1/3 d'oignon rouge
  • 2 cuillères à soupe de coriandre
  • Jus de 34 citrons verts
  • 12 avocats
  • Sel et poivre au goût

Instructions

  1. Faites cuire le maïs dans une casserole d'eau bouillante pendant 1 à 2 minutes. Refroidissez et détachez les grains.
  2. Dans un grand bol, mélangez les grains de maïs, les tomates cerises coupées, l'oignon rouge haché, la coriandre et le jus de citron vert. Assaisonnez avec sel et poivre.
  3. Ajoutez les dés d'avocat juste avant de servir pour préserver leur texture crémeuse.

Nutrition