Salade turque haricots blancs
La salade turque aux haricots blancs est un plat coloré et rafraîchissant, idéal pour les repas légers. Combinant des haricots blancs crémeux, des tomates juteuses et une touche de sumac, cette salade offre une explosion de saveurs méditerranéennes. Parfaite pour les pique-niques ou comme accompagnement lors d’un barbecue, elle séduira à coup sûr vos invités. Sa préparation rapide et ses ingrédients frais en font un incontournable de l’été.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: Aucun
- Total Time: 0 hours
- Yield: Environ 4 portions 1x
- Category: Entrée
- Method: Aucun
- Cuisine: Méditerranéenne
Ingredients
Scale
- 1 oignon rouge, finement tranché
- 3 tomates moyennes, coupées en dés
- 1 boîte de haricots blancs (425 g), égouttés
- 1/4 tasse de persil frais, haché
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à café de sumac
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre rouge
- 1 cuillère à soupe de jus de citron frais
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Dans un grand bol, mélanger l'oignon tranché avec le sumac et une demi-cuillère à café de sel. Frotter doucement pendant 30 secondes pour libérer les arômes.
- Ajouter les tomates, les haricots blancs et le persil dans le bol. Mélanger soigneusement.
- Incorporer le jus de citron, le vinaigre et l'huile d'olive. Bien mélanger jusqu'à homogénéité.
- Ajuster l'assaisonnement avec du sel et du poivre selon votre goût.
- Optionnel : Laisser mariner pendant 20 à 30 minutes avant de servir pour des saveurs encore plus intenses.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 180
- Sugar: 3g
- Sodium: 500mg
- Fat: 9g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 6g
- Protein: 7g
- Cholesterol: 0mg
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