Tarte tatin aux aubergines
Découvrez la tarte tatin aux aubergines, une recette innovante qui marie la douceur des aubergines avec le miel et le romarin. Ce plat savoureux et séduisant est parfait pour impressionner vos invités lors d’un repas en famille ou entre amis. Facile à réaliser, cette tarte peut être servie chaude ou froide, en entrée ou en accompagnement. Avec sa belle présentation en tarte renversée, elle ravira les yeux autant que les papilles. Préparez-vous à savourer une explosion de saveurs dans chaque bouchée !
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Total Time: 45 minutes
- Yield: 8 portions 1x
- Category: Entrée
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Cuisine française
Ingredients
Scale
- 2 aubergines moyennes
- Huile d'olive
- Sel
- Poivre
- 3 cuillères à soupe de miel
- 1 branche de romarin
- 1 pâte feuilletée
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Coupez les aubergines en rondelles fines et faites-les dorer dans une poêle avec un peu d'huile d'olive. Salez et poivrez.
- Dans un moule à tarte, versez de l'huile d'olive et le miel, puis ajoutez les aubergines dorées et émiettez le romarin par-dessus.
- Recouvrez avec la pâte feuilletée en rabattant les bords vers l'intérieur.
- Enfournez pendant 30 minutes jusqu'à ce que la pâte soit dorée. Laissez refroidir légèrement avant de retourner la tarte.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 210
- Sugar: 10g
- Sodium: 150mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 22g
- Fiber: 4g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 0mg
Find it online: https://platsain.com/tarte-tatin-aux-aubergines/