Tiramisu à la fraise avec biscuits roses de Reims
Le tiramisu à la fraise avec biscuits roses de Reims est un dessert irrésistible qui marie la douceur des fraises fraîches et la crémeux du mascarpone. Facile à préparer, ce délice sans cuisson s’invite à toutes vos occasions, que ce soit pour un repas en famille, un dîner entre amis ou un pique-nique estival. Sa légèreté et son élégance visuelle apporteront une touche de fraîcheur à votre table. Présenté en verrines ou dans un plat familial, ce tiramisu séduira les papilles de vos invités.
- Prep Time: 25 minutes
- Cook Time: 0 minutes
- Total Time: 25 minutes
- Yield: 6 portions 1x
- Category: Dessert
- Method: Sans cuisson
- Cuisine: Française
Ingredients
Scale
- 250 g de fraises fraîches
- 250 g de mascarpone
- 3 œufs
- 80 g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 20 biscuits roses de Reims
- 100 ml de sirop de fraise
Instructions
- Lavez et équeutez les fraises, puis coupez-les en morceaux. Mélangez-les avec le jus de citron et une cuillère à soupe de sucre.
- Séparez les blancs des jaunes d'œufs. Fouettez les jaunes avec le sucre jusqu'à blanchiment, puis incorporez le mascarpone jusqu'à obtenir une crème lisse.
- Montez les blancs en neige et incorporez-les délicatement à la préparation au mascarpone.
- Trempez rapidement les biscuits dans le sirop et disposez-les dans un plat ou des verrines. Alternez couches de crème et de fraises.
- Réfrigérez au moins 4 heures avant de servir, décoré de quelques fraises fraîches.
Nutrition
- Serving Size: 1 verrine (150g)
- Calories: 290
- Sugar: 32g
- Sodium: 50mg
- Fat: 16g
- Saturated Fat: 9g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 2g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 140mg